طاجن عكاوي

موضوع: طاجن عكاوي الخميس 07 يوليو 2011, 4:48 pm

طاجن عكاوي

♨ المقادير :

* 2/1 كيلو عكاوي
* 300 جم بصل
* أعشاب
* ثوم
* فلفل حار
* طماطم
* ملح
* فلفل
* كمون

♨ طريقة التحضير والطهى :

1. ضعي البصل على النار في القليل من الزيت إلى أن يصفر ثم ضعي العكاوي على البصل وحركي الخليط ثم ضعي الثوم المفروم والزعتر والملح والكمون والفلفل وبازيلاء والفلفل الحار وصلصة الطماطم واخلطي المكونات جيداً
2. قطعي 1 بطاطس مكعبات كبيرة وضعيها مع الخليط والقليل من الماء وحركي الخليط وضعي القليل من الزعتر الطازج
3. ضعي الخليط في طاجن فرن وادخليه الفرن إلى أن ينضج ويحمر لمدة 20 دقيقة ثم يقدم

» طاجن الكوسا
» طاجن السمك
» طاجن اللحم بالخضروات
» طاجن الأرز المعمر
» طاجن الدجاج المحمر