صينية بطاطس باللحم المفروم والخضروات

صينية بطاطس باللحم المفروم والخضروات

♨ المقادير :

* 2/1 كيلو لحم مفروم

* 2/1 كيلو بطاطس مقطعة

* 2 جزر مكعبات

* بصلة مكعبات

* كرفس

* ملعقة دقيق

* 3 ملاعق زبده أو زيت

* ملعقة زعتر

* كوب مرقة اللحم

♨ طريقة التحضير والطهى :

1. توضع مكعبات البطاطس في ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من اختيارك وتغلي حتى النضج ، واتركيها جانباً

2. سخني الزبده على النار ، وأضيفي الجزر و البصل و الكرفس وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي و أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب إلى أن يأخذ اللحم اللون البنى وتخلصي من باقي الزبد ثم أضيفي ملعقة الدقيق مع التقليب

3. أضيفي مرقة اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما ً ، أثناء نضج اللحم اهرسي البطاطس المسلوقة ، واحضري صينية و ضعي اللحم و الخضروات في الأسفل ، ثم البطاطس المهروسة

4. قطعي قطعة زبده قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر " و يمكنك وضع جبن شيدر مبشور أو موزريلا " وادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه

» صينية مسقعة باللحم المفروم
» الكسكس المغربي باللحم والخضروات
» صينية اللحم المفروم الجزائرية
» فاصوليا باللحم الضأن
» يخنة البامية باللحم