منتدى اولاد حارتنا
   داوود بـــاشــــــا      613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا

او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة الحارة

سنتشرف بتسجيلك

شكرا    داوود بـــاشــــــا      829894
   داوود بـــاشــــــا      15761575160515761577
مراقبة الحارة
   داوود بـــاشــــــا      103798


منتدى اولاد حارتنا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أجتمــــــــــــــــــــــاعى شــــــــــامل - دينى - ثقافى - علمى - نصائح
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
أولاد حارتنا ترحب باى حوارجى وتدعوهم على قهوة حارتنا لشرب المشاريب وتدعوهم لسماع درس التاريخ من أستاذ فطين مدرس التاريخ ومشاهدة احدث الأفلام وكمان تحميل الالعاب وبرامج للموبيل وتسمع حكاوى خالتى بامبة  وتتفرج على صور استوديو عمى أنس وتسمع من ميشو على احلى المغامرات

 

  داوود بـــاشــــــا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سعد يونس
Admin
Admin
سعد يونس

الساعة الأن :
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 5951
نقاط : 13515
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/08/2010
العمر : 56

   داوود بـــاشــــــا      Empty
مُساهمةموضوع: داوود بـــاشــــــا       داوود بـــاشــــــا      Icon_minitime1الخميس 30 سبتمبر 2010, 11:23 pm

داوود بـــاشــــــا








الـمـقـاديــر:
◄ ربـع كـيـلـو لـحـم مـفـروم.
◄ ثـلاثـة بـصـلات مـتـوسـطـة الـحـجـم.
◄ مـلـعـقـتـان طـعـام مـعـجـون طـمـاطـم.
◄ بـهـارات خـشــنـة وهـي:
- مـلـح.
- فـلـفـل أسـود.
- هــيـل.
- قـرفـة.
- لـيـمـون أسـود (لـومـي).
- ورق غــار.

طـريـقـة الـتـحـضـيـر:
- يـضـاف الـمـلـح والـفـلـفـل الأسـود (حـسـب الـذوق) إلـى الـلـحـم ويـخـلـط جـيـدا.
- أصـنـعـي مـن الـلـحـم كـرات مـتـوسـطـة الـحـجـم.
- ضـعـي فـي قــدر بـعـض الـزيـت وأضـيـفـي الـكـرات وقـلـبـيـهـا مـن وقـت إلـى آخـر بـواسـطـة تـحـريـك الـقـدر (لأن ذلـك يـحـافـظ عـلى شـكـلـهـا بـيـنـمـا الـتـحـريـك بـالـمـلـعـقـة قـد لا يـفـتـتـهـا) ، وعــنـدمـا تـنـضـج الـكـرات أضـيـفـي إلـيـهـا الـمـاء الـكـافـي لـلـمـرق وأضـيـفـي الـبـهـار الـخـشـن (هــيـل ، قـرفـة ، لـومـي ، ورق غــار) ، عــنـدمـا تـغـلـي أزيـلـي أي طـبـقـة دهــون (زفــر) تـتـكـون ، ثـم أضـيـفـي الـبـصـل الـمـقـطـع إلـى جـوانـح وصـلـصـة الـطـمـاطـم. وأضـيـفـى الـمـلـح حـسـب الــذوق. تـقـدم مـع الأرز الأبــيـض.





   داوود بـــاشــــــا      1243963571

   داوود بـــاشــــــا      ?ui=2&ik=032f997153&view=att&th=12f78d377ca947be&attid=0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
داوود بـــاشــــــا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اولاد حارتنا :: مطبخ اولاد حارتنا :: اطباق ساخنة-
انتقل الى:  
تصحيح أحاديث وأقوال مأثورة لشيوخ اولاد حارتنا


بحث عن:

مع تحيات أسرة اولاد حارتنـــــــــــــــــا
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى اولاد حارتنا على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى اولاد حارتنا على موقع حفض الصفحات