منتدى اولاد حارتنا
أسرار حول لسعة وحرارة الفلفل الحار 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا

او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة الحارة

سنتشرف بتسجيلك

شكرا أسرار حول لسعة وحرارة الفلفل الحار 829894
أسرار حول لسعة وحرارة الفلفل الحار 15761575160515761577
مراقبة الحارة
أسرار حول لسعة وحرارة الفلفل الحار 103798


منتدى اولاد حارتنا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أجتمــــــــــــــــــــــاعى شــــــــــامل - دينى - ثقافى - علمى - نصائح
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
أولاد حارتنا ترحب باى حوارجى وتدعوهم على قهوة حارتنا لشرب المشاريب وتدعوهم لسماع درس التاريخ من أستاذ فطين مدرس التاريخ ومشاهدة احدث الأفلام وكمان تحميل الالعاب وبرامج للموبيل وتسمع حكاوى خالتى بامبة  وتتفرج على صور استوديو عمى أنس وتسمع من ميشو على احلى المغامرات

 

 أسرار حول لسعة وحرارة الفلفل الحار

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ياسمين عبدالسلام الشريف
عضو / ة
عضو / ة
ياسمين عبدالسلام الشريف

الساعة الأن :
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 298
نقاط : 672
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 26/04/2011
العمر : 32

أسرار حول لسعة وحرارة الفلفل الحار Empty
مُساهمةموضوع: أسرار حول لسعة وحرارة الفلفل الحار   أسرار حول لسعة وحرارة الفلفل الحار Icon_minitime1الجمعة 22 فبراير 2013, 1:39 pm

قد تكون مرة واحدة على الأقل صادفك الطعام ووجدته حار أو يحتوى على الفلفل الحار وشعرت بلسعة من

جراء تناول ذلك الفلفل و سألت نفسك ماهي أسباب تلك اللسعة ؟ وكيف يمكن التخلص منها بطريقة مثاليه ؟

وماهي فوائدها ؟ الأن إليك أسرار عديدة


أولاً : ما هي أسباب لسعة الفلفل الحار أو الحرارة التي نشعر بها عند تناوله ؟


يعتبر الفلفل الحار سواء الأحمر منه أو الاخضر محتوي على مركب يسميcapsaicin وهذا المركب

معرفة عنه انه حين يلامس اي من الانسجة فتتولد عن ذلك فوراً الشعور باللسع والحرارة و ذلك هو سبب

شعورنا باللسع والحرارة بمجرد تناول الفلفل الحار .



ثانياً : ماهي الطريقة المثالية للتخلص من حرارة الفلفل الحار و القضاء عليها سريعاً؟

قد تكون بحثت في يوم على الانترنت لتعرف ماهي الطريقة الفعاله للقضاء على حرارة و لسعة الفلفل

الحار و سوف تجد الاجابات المياه ، المشروبات الغازية ، معجبون الأسنان ، الحليب

يمكنك بسهوله أن تجرب هذه الأنواع السابقة بنفسك كي تكتشف بنفسك ماهي الطريقة المثالية للقضاء على

تلك الحرارة و اللسعة و سوف تجد النتيجة على الفور كالآتي :

- المياة : تقلل من حدة اللسعة أثناء تناولها ولكن بمجرد التوقف عن تناول المياة سوف ترجع اللسعه مرة

أخري كما هي

- المشروبات الغازية : ستجدها زادت من حدة اللسعة والحرارة وخاصة انها تحتوي على غازات مما يزيد

من الشعور بالحرارة

- المعجون : سيزيد الحرارة أضاف مضافعة خصوصا بعد ملامسة للأسنان


- اما اللبن : فهو الحل المثالي حيث يخفض من حدة اللسعة على الفور نظراً لانه يحتوي علي مواد دهينة

تساعد في تلطيف الشعور باللسعة وكلما كان الحليب به دهون أي مكتمل الدسم كلما كان المفعول أفضل و

أسرع و تفيد أيضا مشتقات الحليب كالزبادي و الأيس كريم .


ثالثاً : هل صحيح إذا نزعنا البذور التي يحتويها الفلفل الأحمر أو الأخضر الحار سوف يقلل ذلك من

حدة اللسعة ؟

أيضا يمكنك تجربة هذه العملية في منزلك وبمفردك وستجد النتيجة ببساطه أن الأمر سواء أي انك ستشعر

بنفس الحدة و اللسعة سواء نزعت البذور أم لم تنزعها وذلك بسبب مادة capsaicin التي يحتويها الفلفل

الحار فهي ليست لها علاقه بالبذور وانما هي مركب في الفلفل بكاملة .


رابعاً : هل للفلفل الحار و لسعته فوائد ؟

ببساطة أن ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجفف تحتوي على ما يحتاجة الجسم من فيتامين A في

اليوم الواحد ، كما تحتوي ملعقة الفلفل الأخضر الحار الصغيرة على ما يعادل 6 برتقالات أي أن الفلفل

الحار مصدر غني بفيتامين c أكثر من البرتقال بعدة مراحل .

وصحتين على قلوبكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أسرار حول لسعة وحرارة الفلفل الحار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اولاد حارتنا :: من أقوال حكيم حارتنا :: حكيم حارتنا .-
انتقل الى:  
تصحيح أحاديث وأقوال مأثورة لشيوخ اولاد حارتنا


بحث عن:

مع تحيات أسرة اولاد حارتنـــــــــــــــــا
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى اولاد حارتنا على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى اولاد حارتنا على موقع حفض الصفحات