الملفوف والزهرة لمنع اضطرابات الغدة الدرقية

الملفوف والزهرة لمنع اضطرابات الغدة الدرقية



حذر باحثون مختصون من أن تناول جرعات عالية من اليود , من المعادن أو من الأدوية عن طريق الفم يؤثر عكسياً على صحة الغدة الدرقية ويعطل وظائفها , ويقلل من إنتاجها لهرمون الثايروكسين الضروري في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم .م

في الوقت ذاته , أكد هؤلاء عدم وجود خطورة من نقص اليود الذي يؤخذ عن طريق الغذاء , بل إن زيادة استهلاكه عن طريق ملح الطعام واستعمال أملاح البوتاسيوم أيودايد بكثرة , يسبب مشكلات صحية متعددة , فضلاً عن الحساسية لزيادة اليود التي يعاني منها بعض الأشخاص , وظهور حب الشباب في بعض الحالات الناتجة عن تناول هذا العنصر بكثرة .

وقال الباحثون في تقرير نشرته مجلة " الأخبار الصحية " , إن نقص اليود يعتبر حالة منتشرة في بعض المناطق خصوصاً إذا كانت التربة غير غنية به , ويسبب الإصابة بمرض جويثر , أو ما يعرف بالتورم الدرقي , وهو عبارة عن تضخم وانتفاخ في الغدة الدرقية بسبب زيادة عدد خلاياها وحجمها .

وأوضح الأطباء أن هذا المرض يتميز بحصول انتفاخ في أسفل الرقبة , يكون مصاحباً بنقص في إفرازات الغدة الدرقية , الأمر الذي يؤثر في عمليات الأيض في الجسم ويسبب التعب وزيادة في الوزن وبطء الحركة وجفاف الشعر وزيادة سماكة الجلد , إضافة إلى خلل في وظائف المخ , وضعف مقاومة العدوى والأمراض , وشعور بالبرودة , وضعف جنسي , وتزيد هذه الاضطرابات سواء في حالات نقص إفراز الغدة الدرقية المتقدمة مع ارتفاع في ضغط الدم .

ونبه الباحثون إلى إمكانية تقليل الأعراض السابقة وتخفيف انتفاخ الغدة بتناول مركبات طبيعية مثل جويتروجين الموجود في الصويا , والملفوف والزهرة والفول السوداني , وبعض الأدوية مثل الثيويوراسيل , والسلفوناميد , مشيرين إلى أن الإنسان العادي الذي يزن 70 كليوجراما يحتاج حوالي 70-50 ملليجراما من اليود يوميا , ويمكن الحصول عليه عن طريق الغذاء