شجرة الخروب...Ceratonia siliqua

شجرة الخروب...Ceratonia siliqua





الخروب Ceratonia siliqua شجرة مستديمة الخضرة متوسطة الحجم ارتفاعها 9 – 15 متر الورقة مركبة من 1-6 أزواج من الوريقات ، تؤكل ثمار الخروب طازجة أو يجهز منها مسحوق يستعمل كبديل للكاكاو في صناعة الحلويات والمشروبات نظرا لان لها نفس مذاق الكاكاو . وتستخدم البذور طبيا في علاج السعال ومعادلة الحموضة والقلوية في الأمعاء . وتحتوي قرون الخروب على بروتينات وألياف ودهون وكاربوهيدرات ودهون .
الموطن الأصلي للخروب منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وخاصة فلسطين ويلائم زراعته الجو الدافئ ولكنها تتحمل الانخفاض في درجات الحرارة للصفر المئوي ويمكنها النمو في المناطق الصحراوية والجو الجاف نظرا لتحملها للعطش ويمكن زراعة الخروب في جميع أنواع الأراضي ماعدا الأراضي الغدقة ولكنها تفضل الأراضي الغنية بالعناصر الغذائية جيدة الصرف ويتحمل الخروب الجفاف.
بالمناسبة بالعراق موجودة بالشوارع والجزرات الوسطية بكثرة
يتكاثر الخروب بالتطعيم على شتلات بذرية وتحتاج البذور قبل زراعتها للمعاملة بحامض الكبريتيك المركز لتقليل صلابتها .
تبدأ الأشجار في التزهير بعد 3-5 سنوات من زراعتها وتزهر في أيلول والأزهار خنثى لونها اصفر أو محمر وتحمل في نورات زهرية تنمو من أفرع عمرها 2-6 سنوات والتلقيح ذاتي .
ثمرة الخروب قرن مبطط طوله 8-25سم وتحتوي على 5-15 بذرة لونها بني داكن وتعطي الشجرة الواحدة حوالي 70 كغم من الثمار .


فوائد الخروب


لقد كتب الطبيب الإغريقي دسقوريدس في القرن الأول الميلادي أن ثمار الخرب تفرج ألم المعدة


والخروب أو الخرنوب ثمرة جافة لشجر الخروب الذي يتبع الفصيلة البقولية وهي كبيرة الحجم


دائمة الخضرة تنمو في الأراضي الصخرية الجاف


وقد استخدم لب الثمرة كطعام حلو. تعتبر ثمار الخروب مغذية وملينة معتدلة ويساعد في تطهير الأمعاء.


وحيث إن الخروب قلوي فإنه يستعمل لعلاج حموضة المعدة والطريقة أن تسحق ثمار الخروب
بعد إزالة بذورها ثم تنقع في ماء بما يعادل حجم الكمية المأخوذة، تغلى لمدة 10 دقائق


وتصفى وتعبأ في زجاجات ويشرب منه في جرعات كل جرعة ثلاث ملاعق أكل قبل الوجبة الغذائية


أو عند الشعور بالحموضة ،


يصنع مشروب الخروب من مسحوق القرون الجافة وهو مشروب ملطف ومرطب فى الصيف .


وهو مفيد للمغص ومدر للبول وطارد للديدان و يستخدم لمضمضة الأسنان واللثة


و يعالج الاسهال والدوسنتاريا وذلك بسحقه وسفه .


مفيد لمرضى السكر اذا خلط مسحوقه مع الترمس والحلبة ويؤخذ سفا . يعادل حموضة المعدة وقلويتها


ويمتص بعض السموم الافرازات الضارة بالأمعاء . وتنظم الهضم ...