منتدى اولاد حارتنا
روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا

او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة الحارة

سنتشرف بتسجيلك

شكرا روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه 829894
روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه 15761575160515761577
مراقبة الحارة
روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه 103798


منتدى اولاد حارتنا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أجتمــــــــــــــــــــــاعى شــــــــــامل - دينى - ثقافى - علمى - نصائح
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
أولاد حارتنا ترحب باى حوارجى وتدعوهم على قهوة حارتنا لشرب المشاريب وتدعوهم لسماع درس التاريخ من أستاذ فطين مدرس التاريخ ومشاهدة احدث الأفلام وكمان تحميل الالعاب وبرامج للموبيل وتسمع حكاوى خالتى بامبة  وتتفرج على صور استوديو عمى أنس وتسمع من ميشو على احلى المغامرات

 

 روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رحمة محمد فارس
عضو / ة
عضو / ة
رحمة محمد فارس

الساعة الأن :
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 425
نقاط : 963
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/11/2010
العمر : 33

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه Empty
مُساهمةموضوع: روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه   روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه Icon_minitime1الجمعة 12 أغسطس 2011, 9:47 pm

رمضان كريم ويا رب ينعاد على الجميع بالصحة والعافية


روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه




المقادير


فيليه روستو عجل أو بقر ( شهباية)
فصوص ثوم صحيحة
بصل جوانح ..كرافس وجزر وكراث..
فلفل اسود مجروش
روز مري مجفف
ملح


الطريقة


تحشى الفيليه بالثوم والجزر في الوسط بعد احداث ثقوب..وتربط بخيط المطبخ وتتبل بالبهارات..



روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه O6y6Q509110542

نقطع البصل جوانح ونقلبها على النار مع الفيليه كي تكيسب اللون البني

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه CUeP4X09110545

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه SrXZ5709110546

أحياناً أستعمل الكرافس والكراث مع البصل عند التقليب ..


بعد التحمير اضعها في كيس الفرن وأشويها..


هذا منظرها في كيس الفرن بعد الاستواء.....

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه PogVeT09100612

أقوم بطحن الرق والبصل والخضار الموجودة وأصفيهم وأطبخهم باضافة الدقيق (ملعقة واحدة) كي أثقّل الصوص...sauce


عند التقديم أطبخ الخضار على البخار وأقدمها مع البطاطا البوريه (بطاطا مسلوقة مضاف اليها القليل من الزبدة والحليب والفلفل الأبيض والملح)..




عند التقديم

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه GBHWYR09091607

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه DWbyrk09091607


الكلاج المطبق بحشوتين




الحشوة الأولي (نباتية) : بندورة + فلفل أخضر حلو + زيتون + مشروم + بصل + بقدونس + جبنة موزاريلا وجبنة صفراء+ ملح وفلفل اسود..

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه D23Im109091513

في صينية ندهن القعر بشوية زيت ونمد الطبقة الأولي من الكلاج وندهن بشوية زيت ثم الطبقة الثانية..
نفرد الحشو ونغطي بطبقتين أخرتين بنفس طريقة دهن الزيت..
نخلط الحليب السائل ببيضة وملح وفلفل أبيض وشوية جوزة الطيب ونسقيها ..


نخبزها الى ان تتحمر وتقدم فوراً


اترككم مع الصور



روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه KnKy4n09091514
روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه 2fDvTE09091517

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه 33aThF09091519

ممكن تقديمها مع الفتوش أو السلطة الخضراء
روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه LWOQDW09091520

الحشوة الثانية: دجاج مسلوق ومخلي ومقطع + فلفل أسود + بصل جوانح + مشروم والأفضل طازج + جبنة موزاريلا..


نقلب البصل على النار مع الفلفل والملح ونضيف المشروم ثم الدجاج..


نأخذ صينية مدورة ونأخذ كلاج ندهن بشوية زيت ونأخذ طبقة ثانية ونحشي بالطول من الحشو ونضع الجبنة ونلفها..نكرر ونلف الجميع بالصينية بشكل اسطواني ..


نضع البيضة والحليب والفلفل والملح والجوزة الطيب ونسقيها ونخبزها...


اليكم الصور


روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه Sv70K709091518


روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه PxhwCm09091518

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه 2L4GVO09091518

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه Icrbd509110637

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه Ypv23509091600
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أيمان القلوب
عضو / ة
عضو / ة
أيمان القلوب

الساعة الأن :
عدد المساهمات : 297
نقاط : 670
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/12/2010

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه Empty
مُساهمةموضوع: رد: روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه   روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه Icon_minitime1الأربعاء 16 مايو 2012, 12:15 am

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه 3462-Thanks


روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه Post-45837-1218411907%5B1%5D



روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه Ashefaa-e793163b49
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اولاد حارتنا :: مطبخ اولاد حارتنا :: اطباق ساخنة-
انتقل الى:  
تصحيح أحاديث وأقوال مأثورة لشيوخ اولاد حارتنا


بحث عن:

مع تحيات أسرة اولاد حارتنـــــــــــــــــا
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى اولاد حارتنا على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى اولاد حارتنا على موقع حفض الصفحات